【ヒルナンデス】くるみそば！上田鉄道別所線で味わえる絶品そばとは
目次
ヒルナンデスでくるみそばを紹介
10月1日のヒルナンデス「ローカル線ぶらり旅！上田電鉄別所線の各駅で名物を探せ」では、長野県の上田電鉄別所線の各駅で名物を探していきます。
今回紹介される名物の中には「くるみそば」というものがあるらしいんです！
長野県上田のくるみそばとは一体どんなものなのか調べてみました。
くるみそばとは
#蛸壺とりっぷ ⑦
そしておひむと八百姉が「あれはめちゃくちゃ美味かった！ぜひとんとにも食べさせたい！」ということで今回の旅の行程に長野が追加された理由の『くるみそば』をいただきました。
めちゃ美味かった……！！くるみダレが濃厚で、自分の好きな濃さにできたんだ……！！ pic.twitter.com/woa07XCtFN— ﾄﾝﾄ🌒 (@sn49929) September 29, 2019
くるみそばは、ざるそばのつゆにクルミを入れたもの。
クルミの香ばしい香りとそばの香りがマッチしてとってもおいしいんですよ！
つゆの中にどうやってくるみを入れるのかはお店によってさまざま。
同じくるみそばでもお店によっていろいろな味が楽しめるのがうれしいですよね。
上田鉄道別所線周辺でくるみそばが食べられるお店は？
よろづや
上田駅から徒歩二分のところにあるよろづやは、ごまだれのようなクルミペーストをつゆに入れて食べるスタイルのくるみそばが味わえます。
- 住所→長野県上田市天神1-6-15
- 電話番号→0268-22-1426
信州蕎麦の草笛 上田お城前店
徒歩10分のところにある信州蕎麦の草笛 上田お城前店は、丁寧にすりつぶしたくるみをつゆに入れて食べるお蕎麦屋さんです。
- 住所→長野県上田市大手2-7-6
- 電話番号→050-5593-1282
- 営業時間→11時～15時(ランチ)、11時～17時(土日祝)
- 定休日→なし
くるみそばにはほかにも種類がある！
物物交換なやり取りの中、上田市のうさぎやさんの銘菓・くるみそばを頂きました😊🐰
丁度兔の模様が入った帯を取り置いてもらってるので、嬉しい偶然💟
とっても上品で優しい甘さとやわらかな焼き加減。ほっとしました。
水出しアイスコーヒーにもピッタリ✨。こりゃ店に出せば売れちゃうわ。 pic.twitter.com/oZHbmTtzGP
— miffy (@japanbluelegend) September 5, 2019
くるみそばにはお菓子もあるんです！
こちらも長野県上田市の名物なんですよ。
生地にそば粉を使い、上にはくるみをたっぷりとトッピング、中には白あんが入っており、上品な甘さでいくらでも食べられます。
このお菓子は長野県上田市の信濃路うさぎや 工房本店で販売されています。
- 住所→長野県上田市国分1-1-2
- 電話番号→0268-22-2584
- 営業時間→9時半～18時
- 定休日→火曜日
信濃路うさぎや 工房本店では通販も行っており、くるみそばも購入できますよ。
