日清焼きそばのソースだけ再現してみた！作り方や材料をご紹介

日清焼きそばのソースを再現してみた！

 

 

 

日清焼きそばがどうしても食べたくなって、家にある材料で再現してみました！

 

ネットで調べてもレシピがあまりのっていなかったので、記録しておきたいと思います(>_<)

 

 

日清焼きそばのソースレシピ

材料

＊合わせ調味料

コーミ濃口ソース→大さじ5
オイスターソース→大さじ2
しょうゆ→大さじ2
みりん→大さじ1
砂糖→小さじ1
塩→小さじ1
ガーリックパウダー→小さじ1〜2
すり下ろしにんにく→3〜4センチ
黒胡椒→小さじ1〜2
鶏ガラ→小さじ2

＊仕上げ
ごま油→大さじ1

作り方

 

1. 普通の油ですり下ろしにんにくを炒め、香りが出たら野菜をいためる
2. 麺をレンチン
3. フライパンに油(分量外)をしき、薄く麺を広げて両面に焼き色をつける
4. 中火で鍋肌に合わせ調味料を入れて少し焦がしながら、砂糖も溶かしつつ全体的にからめる
5. 仕上げにごま油で香りをつける

＊ソースも麺も少し焦がしていくことで、香ばしさが出ます

 

 

実際に食べてみた感想

 

食べてみると、少し塩気が強くて旨味が足りない感じ。

香ばしさは出せましたが、まだまだ改良の余地がありそうです。

鼻に抜ける香りは、日清焼きそばUFＯっぽくできたと思います！

 

 

忙しい方にはこちらもおすすめ！

 

今回インスタント焼きそばの味を家庭の調味料で再現できればと思い色々ためしましたが、調味料を色々と足しているうちに結構時間がたってしまいましたΣ（ﾟдﾟlll）

 

「おなかすいたー」と言っている子どもを待たせての作業だったので、とにかく食事を完成させることに集中し、完成して後ろを振り返ったら調味料の山（笑）

 

できるだけ体に良くて、美味しいものをと言うのはもちろんですが、あまり時間がかかっても疲れてしまいますよね。

 

疲れていたりして、料理にあまり時間をかけたくない時は、日清焼きそばの粉末ソースもおすすめです。

 

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麺を焼きそば麺にして、たっぷりの野菜といっしょに炒めれば、栄養バランスも考えつつ手軽に楽しめますよ。