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【ヒルナンデス】ECHRE(エシレ)バター!パン屋さん愛用のバターとは

 
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男の子のママ 趣味はDIYと食べること(笑)
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ヒルナンデスでECHRE(エシレ)バターを紹介

 

11月27日のヒルナンデスではパン屋さん愛用のバターが紹介されます。

 

その中にECHRE(エシレ)バターという商品があるのですが、これがとてもおいしくて大人気だという情報を聞きつけ、いろいろと調べてみました!

 

 

 

ECHRE(エシレ)バターとは

 

ECHRE(エシレ)バターはフランスの伝統的な発酵バター。

 

日本の一般的なバターは発酵させずに作っているのに対し、ヨーロッパでは乳酸菌を使用して発酵させたバターが主流となっています。

 

ヨーロッパで昔から伝わる、伝統的な製法で作られたのがECHRE(エシレ)バター。

 

ミルクの甘さやコクが際立った、フランスのシェフも太鼓判を押す一品です。

 

 

ECHRE(エシレ)専門店も!

 

東京丸の内にはECHRE(エシレ)専門店があり、クロワッサンとバターケーキが人気なんですよ。

 

特にバターケーキは数量限定なのですぐに売り切れてしまいます。

 


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