【ヒルナンデス】厚揚げバタポン炒めの作り方！木金レシピ
ヒルナンデスで厚揚げバタポン炒めの作り方を紹介
5月30日放送の「残り物であと2日乗り切る木金レシピ」で厚揚げバタポン炒めを紹介していました。
教えてくれたのは、キュピー3分クッキングでおなじみの小林まさみ先生です。
小林まさみ先生は、お手軽な時短料理が得意なんですよ！
残り物野菜の包丁いらずレシピ
ご依頼主の奥さんは料理が苦手、そんな方でも作りやすいようにと、包丁を使わないレシピを教えてくれました！
厚揚げのバターポン酢炒め
材料は、厚揚げ、キャベツ、しめじです。
厚揚げにキッチンペーパーを押し当てて、油を抜き、一口大にちぎってフライパンへ。
中火で焼き目をつけます。
焼き目がついたら、一度ボウルにうつしましょう。
キャベツも、同じくちぎって一口大にします。
キャベツとしめじは、バター大さじ1を入れたフライパンで中火で炒めます。
キャベツがしんなりしたら、厚揚げを戻し入れて、ポン酢で味付けしましょう。
ポン酢を入れる前に片栗粉を少々入れておくと、全体に味が絡むんですよ。
これで簡単ですが、味に深みがある料理が完成です！
バターポン酢はこの他には、アスパラの肉巻きにも高相性です。
その他にも簡単レシピが続々！
ポン酢の簡単炊き込みご飯
米2号にポン酢50ミリリットルを入れ、2号分の水を入れます。
その上に千切りにした人参となめこ、ツナ缶を入れます。
あとは炊飯するだけ！
ツナ缶からいい出汁が出るので、余分な味付けがいらないんです！
鶏肉団子
ポリ袋に鶏ひき肉を入れます、えのきは粗みじん切りにして同じくポリ袋へ。
しお、生姜小さじ3ずつを入れて味付け。
溶き卵2分の1を入れ、練りこみます。
出汁は、うどんの元を使えば簡単ですよ！
醤油と塩を入れて、味を調えます。
次はここにたねを少しずつ入れて、弱火で2分ゆでます。
いったん鳥団子を取り出し、えのきとキャベツを一口大に切ったものをいれ、上に鶏団子をもどし、弱火で10分に詰めます。
簡単ですが、ボリュームのある1品ができますよ！
