マックスバリュの置きレシピ！焼き野菜マリネ
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旬の夏野菜を使ったマリネ
マックスバリュの出入り口に置いてある、レシピの中で旬の夏野菜を使ったマリネを見つけました。
常備菜として作り置きもできますよ！
これからの時期にピッタリです
これからの時期にピッタリです
焼き野菜マリネのレシピ
材料(2人前)
- トップバリューらくらく酢→1カップ
- かぼちゃ→150グラム
- 枝豆→適量
- パプリカ(黄)→2分の1
- ズッキーニ→2分の1
- トップバリューピュアオリーブオイル→大さじ2
- ミニトマト→5個
作り方
- らくらく酢を器に注いでおく
- かぼちゃは種をとり7～8ミリ厚の一口大に切る
- 枝豆はサヤの天地をとり、サッと茹でる
- ズッキーニを輪切りにする
- パプリカは一口大に切る
- フライパンにオリーブオイルを熱し、2～5の野菜を入れて焼く
- ミニトマトは最後にサッと焼く
- 野菜に焼き色がついてきたら、1の器に入れる
- 10分ほどつける
らくらく酢をタッパーに注いでおけば、残った分はすぐに保存できて楽ですね！
洗い物も減らせます。
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