Welcome and thank you for visiting my website!

【ヒルナンデス】調理前のひと手間(油揚げ・焼き魚)料理の基本検定SP

 
この記事を書いている人 - WRITER -
男の子のママ 趣味はDIYと食べること(笑)
広告

ヒルナンデスで調理前のひと手間を紹介

 

8月12日放送のヒルナンデス「料理の基本検定SP」で、調理前のひと手間を紹介していました。

 

今回紹介されていたのは、焼き魚と油揚げの調理前のひと手間。

 

調理前にこの工程を挟むか挟まないかで、料理の味が変わってきますよ。

 

調理前のひと手間

油揚げ

 

調理前には熱湯をかけて、油抜きをしましょう。

 

油のコーティングがとれ、味が染み込みやすくなります。

 

焼き魚

焼く前に尾ひれに塩をたっぷりつけましょう。

 

こうすることで、尾ひれが焦げにくくなり、焼き上がりがきれいになりますよ。

 

 

 

 

この日紹介されたその他のレシピ

 

8月12日放送の料理の基本検定SPで紹介された、その他のレシピはこちら!

【ヒルナンデス】フライドポテトの作り方!調理の基本検定SP

【ヒルナンデス】あさりの味噌汁の作り方!料理の基本検定SP

 

 

 

 

この記事を書いている人 - WRITER -
男の子のママ 趣味はDIYと食べること(笑)

Copyright© サヤメディア , 2019 All Rights Reserved.