【ヒルナンデス】ECHRE(エシレ)バター！パン屋さん愛用のバターとは

ヒルナンデスでECHRE(エシレ)バターを紹介

 

11月27日のヒルナンデスではパン屋さん愛用のバターが紹介されます。

 

その中にECHRE(エシレ)バターという商品があるのですが、これがとてもおいしくて大人気だという情報を聞きつけ、いろいろと調べてみました！

 

 

 

ECHRE(エシレ)バターとは

 

ECHRE(エシレ)バターはフランスの伝統的な発酵バター。

 

日本の一般的なバターは発酵させずに作っているのに対し、ヨーロッパでは乳酸菌を使用して発酵させたバターが主流となっています。

 

ヨーロッパで昔から伝わる、伝統的な製法で作られたのがECHRE(エシレ)バター。

 

ミルクの甘さやコクが際立った、フランスのシェフも太鼓判を押す一品です。

 

ECHIREのバターをいただいたのだけど、パン一斤一気に食べそうな勢いでウマイ。大変だぞ。 pic.twitter.com/nXLNMCK1KF

— 春原弥生 (@suno_yayoi) November 8, 2019

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ECHRE(エシレ)専門店も！

 

東京丸の内にはECHRE(エシレ)専門店があり、クロワッサンとバターケーキが人気なんですよ。

 

特にバターケーキは数量限定なのですぐに売り切れてしまいます。

 

2件目はECHIRE
クロワッサンが有名で、これまた行列
が出来てました。1人3種類2個ずつ
しか買えないみたい。ちなみに
10時開店で現在バターケーキが売切れ。
そんなに人気なんだ(^^;; pic.twitter.com/9hUeOBouVU

— ブルーアミンゴ (@a4551_8ebi) November 17, 2013